हेलो, दोस्तों! क्या आपने कभी चना खाया है? हाँ, वही स्वादिष्ट और पौष्टिक चना जिसकी सब्ज़ी या भुजिया बनती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि चना जब हम खाते हैं तो उसके छिलके अलग हो जाते हैं? इन छिलकों को ही “चना की भूसी” कहते हैं। अक्सर ये भूसी …
क्या आपकी जमीन सूखी और बंजर पड़ी है? क्या पानी की कमी के कारण खेती मुश्किल लगती है? अगर हां, तो यह लेख आपके लिए ही है। भारत में लाखों हेक्टेयर ऐसी जमीन है जो “अनुपजाऊ” मानी जाती है, लेकिन आधुनिक कृषि विज्ञान और समझदारी से फसल चयन के जरिए …
भारतीय कृषि में पारंपरिक फसलों के साथ-साथ नकदी फसलों (कैश क्रॉप) की माँग दिनोंदिन बढ़ती जा रही है। ऐसा ही एक अनोखा, रंगबिरंगा और लाभकारी फल है तोतापरी। यह नाम सुनते ही ज़हन में एक चटख लाल, पीले और हरे रंग वाली तोते की चोंच जैसी आकृति का फल तैरने …
क्या आप एक ऐसी फसल की तलाश में हैं जो न सिर्फ लंबे समय तक आपको मुनाफा दे, बल्कि शुरुआती कुछ सालों के बाद कम मेहनत में ही आपकी आय का स्थिर जरिया बन जाए? अगर हाँ, तो यह लेख आपके लिए है। हम बात कर रहे हैं “लवंग” यानी …
कल्पना कीजिए एक ऐसा फल जो आपकी उम्र को पीछे धकेल दे, आपकी ऊर्जा को युवावस्था जैसा बना दे, और साथ ही उसकी खेती करके आप महीने के 50 हजार रुपए तक कमा सकें! यह कोई कल्पना नहीं, बल्कि अमरूद की एक खास किस्म – ‘थाई पिंक गुआवा’ या ‘सुपर …
भारत की खेतों में एक नया जादू हो रहा है – बिना ड्राइवर के ट्रैक्टर खुद-ब-खुद चल रहे हैं, जोताई कर रहे हैं, और किसानों को मजदूरों की कमी और लागत बढ़ने की समस्या से निजात दिला रहे हैं। यह कोई विज्ञान फंतासी नहीं, बल्कि ड्रोन टेक्नोलॉजी और आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस …
भारत में पानी की कमी एक बड़ी समस्या बनती जा रही है, खासकर धान की खेती के लिए। पारंपरिक धान की किस्मों को प्रति हेक्टेयर 3,000-5,000 लीटर पानी की आवश्यकता होती है, जो कि सूखाग्रस्त इलाकों के किसानों के लिए एक बड़ी चुनौती है। लेकिन अब वैज्ञानिकों ने ऐसी धान …
सोयाबीन को ‘सुनहरी फसल’ या ‘गोल्डन बीन’ कहा जाता है, लेकिन इस सुनहरे अवसर के पीछे छिपे हैं कई ऐसे जोखिम जिन्हें नजरअंदाज करने पर किसानों को भारी आर्थिक नुकसान उठाना पड़ सकता है। भारत में मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, राजस्थान और कर्नाटक के लाखों किसान सोयाबीन की खेती से जुड़े …
भारतीय कृषि और जमीन से जुड़े कामकाज में अक्सर एक सवाल बार-बार उठता है – “1 एकड़ में कितने बीघा जमीन होती है?” यह सवाल साधारण लगता है, लेकिन इसका जवाब उतना सीधा नहीं है जितना लगता है। क्योंकि बीघा एक स्थानीय माप है जो राज्यों और क्षेत्रों के अनुसार …
“शाकाहारियों का मटन” – यह नाम सुनते ही कई लोगों के मन में सवाल उठता होगा। कोई सब्ज़ी शाकाहारी भोजन में मटन जैसा स्वाद और पोषण कैसे दे सकती है? पर यह कोई मिथक नहीं, बल्कि एक ऐसी कृषि क्रांति है जो भारतीय किसानों की किस्मत बदलने की क्षमता रखती …